圖說:內政部移民署南區事務大隊臺南市第二服務站舉辦「一杯羅望子，一段臺灣路」主題課程，推動多元文化交流。(圖/內政部移民署南區事務大隊臺南市第二服務站)港灣新聞網/台南報導為促進多元文化交流，內政部移民署南區事務大隊臺南市第二服務站日前舉辦「一杯羅望子，一段臺灣路」主題課程，邀請越南新住民暨講師陳金潮分享來臺二十多年來，如何克服語言障礙、考取專業證照，並投入公共服務的生命歷程，鼓勵更多新住民勇於學習、融入臺灣社會。此次活動除安排生命故事分享外，也由陳金潮示範製作越南傳統消暑飲品「羅望子果汁」，透過美食文化交流，讓參與學員認識越南特色飲食，同時感受新住民在臺生活與文化融合的歷程，現場互動熱絡。陳金潮回憶，民國93年初次抵達臺灣時，第一晚便遇到地震，因從未經歷過地震，一度誤以為祖先不歡迎自己，驚慌失措跑出家門，事後才知道臺灣位於板塊交界，地震屬於自然現象。這段難忘的「臺灣初體驗」，也成為她人生的重要記憶。她也分享，剛來臺時因語言不通，曾誤解婆婆要她牽機車去「檢查」，卻誤以為要到「警察局」，結果真的把機車騎到警察機關求助，鬧出一場令人莞爾的笑話。這段經歷讓她深刻體認，唯有持續學習中文及臺灣文化，才能真正融入在地生活。為提升自身能力，陳金潮持續精進語文及專業技能，不僅考取中餐丙級技術士證照，也榮獲移民署「新住民及其子女培力與獎助學金計畫」獎勵肯定。目前已具備國語、臺語及越南語三語溝通能力，並於衛生所擔任通譯員，協助新住民取得醫療與健康資訊，同時投入文化、美食推廣課程，分享自身經驗，陪伴更多新住民適應臺灣生活。課程中，陳金潮示範越南夏季常見的羅望子果汁製作方式，將羅望子搭配適量糖及當季鳳梨慢火熬煮，冷卻後加入芝麻製成果醬保存，飲用時再依喜好加入冰水、冰塊及花生碎，不僅風味酸甜清爽，也象徵越南文化與臺灣在地食材的融合，如同她在臺灣逐步扎根、開展新人生。內政部移民署南區事務大隊臺南市第二服務站主任賴淑怡表示，新住民來臺後常面臨語言、家庭、文化及生活適應等挑戰，而陳金潮一路努力學習、投入公益服務，充分展現新住民積極向上的精神，也成為許多新住民學習的典範。賴淑怡主任也提醒，115年地方公職人員選舉即將到來，鼓勵新住民朋友踴躍關心公共事務，同時建立正確法治觀念，共同拒絕賄選、買票、賣票等違法行為，攜手維護公平、公正、乾淨的民主選舉環境。
