圖/主辦單位提供
港灣新聞網／高雄報導面對AI人工智慧快速發展、ESG永續浪潮及全球產業結構重組，企業如何在變局中找到新的成長路徑，成為各界關注焦點。由味榮食品第三代經營者、台灣味噌釀造文化館總經理許立昇博士所著的《第三選擇經營學：導入AI、ESG永續發展的轉型策略》，6月20日下午在誠品書店高雄大遠百店舉辦新書分享會，吸引眾多企業領袖、經理人及產學界人士到場交流，現場座無虛席。本次活動集結多位南部重量級產業領袖，包括高雄市觀光工廠發展協會理事長陳秀卿、台南市推廣觀光工廠發展協會榮譽理事長梁金生、木匠兄妹木工房總經理周信宏、台灣區冷凍食品工業同業公會總幹事鍾明慈，以及威果旅行社總經理蘇博廷等人，共同探討傳統產業如何透過AI與ESG開創新局。許立昇博士在分享中提出「第三選擇」經營理念，強調企業不能再停留於非黑即白、零和競爭的思維。他以「一顆蘋果兩個人分」為例指出，多數人只想到對半分配，但具備第三選擇思維的經營者，會思考如何透過跨界合作、創新與價值創造，讓一顆蘋果創造出三倍甚至更高的價值。許立昇表示，未來十年企業競爭的關鍵已不再只是規模與成本，而是如何善用AI提升效率、運用ESG創造企業價值。擁有80年歷史的味榮食品，近年來成功從傳統釀造製造業跨足品牌經營、觀光工廠與食農教育，透過數據管理及永續策略，打造出難以複製的差異化競爭優勢。活動現場也激盪出許多企業經營智慧。高雄市觀光工廠發展協會理事長陳秀卿分享，家族企業二代、三代接班人雖被外界視為「含著金湯匙出生」，但實際上卻承受著不能失敗的巨大壓力，如何帶領老員工、突破上一代光環，成為接班人最艱鉅的挑戰，而《第三選擇經營學》的實戰案例，提供了重要的借鏡與啟發。木匠兄妹木工房總經理周信宏則高度肯定許立昇的「開創精神」，從成立商博學會到推動台中市產業故事館發展協會，展現強大的平台整合能力與共榮思維。他認為，這種從無到有、凝聚各界資源共同成長的能力，正是第三選擇經營哲學最具代表性的實踐。《第三選擇經營學》書中收錄多項企業轉型實例，涵蓋品牌升級、地方創生、ESG治理、AI應用及觀光體驗等議題，不僅記錄味榮食品的轉型歷程，也為面臨缺工、高成本及市場變局的台灣中小企業提供具體策略與行動方向。許立昇博士在活動尾聲表示，釀造不只是時間的累積，更是文化與價值的傳承。他期盼透過本書出版，協助更多企業跳脫價格競爭的困境，在AI與ESG的新時代中找到屬於自己的第三選擇，共同開創台灣產業永續發展的新未來。
