圖/主辦單位港灣新聞網／高雄報導高雄市大樹區玉荷包荔枝進入盛產季，由第二代青農蔣昆霖經營的「蔣蔣果園」，憑藉多年來堅持友善耕作與零農藥殘留管理，在今年玉荷包荔枝品質競賽中榮獲亞軍佳績，不僅展現高雄農業實力，也為大樹玉荷包再添光彩。立法委員許智傑特別肯定蔣蔣果園多年來對食品安全與農產品品質的堅持，認為這不僅提升高雄農產競爭力，更展現台灣農業轉型升級的重要成果，值得消費者支持與肯定。位於高雄市大樹區的蔣蔣果園，擁有超過30年荔枝栽培經驗。創辦人蔣世明長期秉持減少農藥使用理念，希望讓家人與消費者都能吃得安心。第二代青農蔣昆霖接手後，結合自身化工專業背景與現代農業管理技術，持續推動果園朝向友善農業與永續經營方向發展。為有效降低病蟲害風險，蔣昆霖自2022年起與農業部鳳山熱帶園藝試驗分所合作，導入綠光燈照技術，利用荔枝細蛾趨避光線特性進行物理防治，減少化學農藥使用。經過長期試驗與調整，果園於2023年成功達成農藥零殘留管理目標，成為推動友善農業的重要成果。除了病蟲害防治外，蔣蔣果園也十分重視土壤健康管理。園區採用水解鮭魚蛋白氨基酸與有機肥料作為主要養分來源，並透過碎枝機將落葉及雜草轉化為天然有機質，搭配草生栽培技術，維持土壤生態平衡。果樹管理則透過精準修剪及疏枝作業，培育優質果實，全程不使用植物生長激素，讓玉荷包自然成熟。蔣昆霖表示，現代消費者除了重視果品外觀與甜度，更重視食品安全與生產履歷，因此果園始終以高標準要求每一個栽培環節。雖然投入成本遠高於傳統管理方式，但希望透過更安全、更健康的栽培模式，提供消費者安心選擇。在品質管理方面，蔣蔣果園採用嚴格分級制度，玉荷包果粒需達32毫米以上才能入選出貨，並以去枝顆粒方式包裝。成熟果實果肉Q彈飽滿，甜度與香氣兼具，展現大樹玉荷包獨有的風味特色。立法委員許智傑表示，大樹玉荷包是高雄極具代表性的特色農產品之一，而蔣蔣果園透過友善耕作、零農藥殘留管理及智慧防治技術，成功打造兼顧品質、安全與永續發展的農業品牌，也展現青年農民投入農業創新的成果。許智傑指出，近年消費者愈來愈重視食品安全與生產過程透明化，蔣蔣果園透過高規格管理與品牌經營，成為農業升級的重要案例。他也呼籲民眾把握玉荷包產季，以實際行動支持在地農民與優質農產品。為確保鮮果品質，蔣蔣果園亦建立完整冷鏈保鮮系統，自採收後立即進行田間降溫，透過PE袋包裝、分級篩選及低溫冷藏配送，全程維持最佳鮮度，有效降低果皮褐化與風味流失情形。憑藉對品質管理的高度要求與對土地的長期投入，蔣蔣果園所生產的玉荷包荔枝持續獲得市場與消費者肯定，今年再度於品質競賽中脫穎而出，不僅展現高雄大樹玉荷包的優異品質，也讓更多人看見台灣友善農業與智慧農業結合所創造的嶄新價值。許智傑強調，未來將持續協助爭取農業資源、推動品牌行銷與拓展市場通路，讓高雄優質農產品持續提升能見度與競爭力，進一步帶動農民收益與農業永續發展。
